Maldives nổi tiếng với nhiều resort sang trọng như căn villas mặt nước hay nhà hàng dưới nước…được mệnh danh là thiên đường hạ giới nơi hội tụ của sự sang xa hoa đẳng cấp kì nghỉ đáng mơ ước, bất cứ ai trong chúng ta đều muốn được một lần đặt chân đến hòn đảo thiên đường này. Nơi đây hấp dẫn du khách với những bải biển nước trong xanh, những hàng dừa ngả bóng xuống bải biển. Không chỉ có vậy, một điều nữa hấp dẫn khách du lịch đến với Maldives đó chính là những món ăn vô cùng hấp dẫn tại đây. Chắc ai cung thắc mắc tò mò về ẩm thực đặc sản địa phương tại đây. Trong bài viết này AOW sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn đặc sản tại Maldives mà bạn nên thưởng thức khi đến đây.
Những món ăn đặc sản tại Maldives
Mas Huni Đây là một món ăn truyền thống của Maldives, được làm từ cá ngừ tươi và dừa tươi. Cá ngừ được băm nhỏ và trộn cùng với dừa tạo nên hương vị đặc biệt. Mas Huni thường được ăn kèm với bánh mì hoặc xôi gạo.
Mas Huni – món ăn ngon ở mảnh đất này có thể dễ dàng tìm thấy trong Malé hay các quán cà phê có bán đồ ăn nhẹ, nhà hàng hay bất kỳ khách sạn sang trọng nào đó.
Đây là món súp hải sản nổi tiếng ở Maldives. Garudhiya được nấu từ cá tươi và gia vị đặc biệt của đất nước này. Súp có mùi thơm và hương vị đậm đà, thường được ăn kèm với cơm và rau sống. Để gia tăng mùi vị cho món ăn cũng như muốn du khách dễ thưởng thức hơn, hiện nay nhiều nhà hàng, quán ăn ở nơi này có thêm thắt một số loại gia vị như ớt, lá cà ri, hành…
Bajiya là một loại bánh truyền thống của nơi đây và có thể chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Nhân của loại bánh độc đáo này cũng được làm từ cá ngừ nhưng tùy theo sở thích mà người ta sẽ chọn cá ngừ hun khói hay cá ngừ luộc. Cá ngừ hun khói có vị thơm nồng dễ kết hợp với bánh nên vẫn được dùng phổ biến hơn.
Gulha là các viên bột nhân hải sản chiên giòn Gulha có hình dạng tròn nhỏ như bánh bao chiên của Trung Quốc hay Việt Nam. Phần nhân gồm cá ngừ được trộn cùng hành tây, ớt đã được nêm gia vị vừa ăn. . . thường được dùng trong các bữa tiệc và dịp đặc biệt.
Điểm khác biệt đến độc đáo của món ăn ngon ở đây này là người dân địa phương cho thêm nghệ và chanh vào chung trong nhân bánh. Vỏ bánh được làm từ bột mì có độ dẻo vừa phải, sau khi nắn xong, bánh được chiên cho vàng đều rất đẹp mắt.
Fihunu Mas là thịt nướng kiểu Maldives. Thịt được ướp gia vị và nướng trên than hoặc trong lò để tạo ra một lớp vỏ cay và hương thơm đặc trưng. Fihunu Mas thường được ăn kèm với rau sống và bánh mì.
Món cà ri Riha là một món cà ri cá theo phong cách Maldives. Cá được ướp gia vị và hấp chín, sau đó nấu sôi với nước dừa và các loại gia vị khác. Cà ri Riha có hương vị đậm đà, nhẹ nhàng và thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.
